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PARDI MONTEF.SAGRANTINO SECCO DOCG 2016 CL.75 su Maccaninodrink.com

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PARDI MONTEF.SAGRANTINO SECCO DOCG 2016 CL.75 Vino Umbria

PARDI MONTEF.SAGRANTINO SECCO DOCG 2016 CL.75

La storia della cantina Fratelli Pardi inizia nel 1919, quando Alfredo, Francesco ed Alberto, fondano la cantina a Montefalco. In quel tempo le uve usate erano di proprietà o acquistate dai proprietari terrieri del posto. Le consegne coprivano l'intero territorio umbro, persino per il Vaticano. Nel 1925 la stampa conferì all'azienda la medaglia d'argento per i vini rossi da pasto. Nel 1943 muore Alberto, e i suoi fratelli erano anziani anche loro, intanto i loro figli intraprendono una strada differente dalla loro. Ma nel 2002, i pronipoti Francesco, Gianluca e Alberto, non avendo perso le capacità dell'azienda vitivinicola grazie per averlo protratto per amici amatorialmente, ristrutturano lo stabile a Montefalco per ricostruire l'azienda dei bisnonni. Oggi tutto viene tramandato con amore.


PARDI SAGRANTINO MONTEFALCO DOCG 2015 CL.75



  • Uvaggio: Sagrantino 100%.
  • Zona di produzione: Umbria.
  • Maturazione: Fermentazione con le bucce per 8 giorni. Alcolica e malolattica in acciaio inox. 
  • Affinamento: Elevazione in barrique per 18 mesi ed in acciaio per 9/12 mesi. Affinamento in bottiglia per 6/8 mesi.
  • Colore: Rosso profondo.
  • Profumo: Di frutta scura, confettura, spezie natalizie e cacao.
  • Gusto: Caldo e persistente.
  • Gradazione alcolica: 15%.
  • Temperatura consigliata: 16/18 gradi.
  • Abbinamenti gastronomici: Primi di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati.