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MONACESCA VERDICCHIO MAT.DOC TERRA DI MEZZO 2015 CL.75 su Maccaninodrink.com

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MONACESCA VERDICCHIO MAT.DOC TERRA DI MEZZO 2015 CL.75

L’azienda Agricola La Monacesca è situata nel comune di Matelica, in Contrada Monacesca. Risale al 1973 la prima produzione di Verdicchio di Matelica, punto di partenza di una straordinaria avventura in cui dal 1982 Casimiro viene affiancato da suo figlio Aldo, attuale patron dell’azienda. L’autoctonia e la territorialità rappresentano delle prerogative immancabili per l’affermazione di un vino, a tal punto che a volte resta difficile comprendere quanto il marketing sostituisca la natura nel caso in cui tali caratteristiche siano in evidente difficoltà di espressione.

Monacesca Verdicchio Matelica Terra Di Mezzo   

·         Zona di produzione: Marche.

·         Uvaggio : Verdicchio 100%.

·         Vinificazione: fermentazione in acciaio per circa 12-15 giorni a temperatura controllata intorno ai 20°C.

·         Affinamento: sosta sulle fecce fini per tre anni in acciaio.

·         Profumo: intenso.

·         Gusto : potente ed equilibrato.

·         Temperatura consigliata: 10-12°C.