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VERMOUTH DEL PROFESSORE BIANCO 18 CL.75 su Maccaninodrink.com

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VERMOUTH DEL PROFESSORE BIANCO 18 CL.75 Vermouth

VERMOUTH DEL PROFESSORE BIANCO 18% CL.75

Quello Del Professore è l’unico vermouth al mondo che viene creato a partire da vini bianchi e rossi 100% italiani, con aromatizzanti dati al 100% da vegetali e prodotti internamente all’azienda, che matura per sei mesi in piccole botti di rovere. La ricetta prevede vino moscato delle Langhe, infusione in alcool di alta qualità di quindici erbe e spezie – la maggior parte delle quali reperite nelle zone delle Alpi vicino a Torino, puro zucchero di canna appena raffinato e tanto, tanto tempo. La produzione è totalmente artigianale ed è per questo che sono disponibili pochissime bottiglie per ogni lotto.

Vermouth  Del  Professore  Bianco

  • Colore: giallo ambrato.  
  • Profumo: di essenze, assenzio, amaro e paglia secca.
  • Gusto: tonalità chinate e di ginger, che assorbono la presenza dello zucchero per creare un effetto gemellare: amabile e amaricante.
  • Degustazione: è stato creato con lo scopo di riappropriarsi del ruolo che più gli compete, quello di aperitivo. Sublime nel Martini cocktail. Il barman Jerry Thomas, nel suo libro, consigliava di servire il Vermouth con ghiaccio cristallino e scorzetta di limone.