LA GUARDIENSE CODA DI VOLPE SANNIO DOC 2016 CL.75

LA GUARDIENSE CODA DI VOLPE SANNIO DOC 2016 CL.75

La cooperativa agricola La Guardiense, una delle più grandi in Italia, è stata fondata nel 1960 da 33 soci lungimiranti e coraggiosi, oggi ne conta circa mille. La Cantina, guidata da soli tre presidenti in cinquant’anni, ha saputo adeguarsi ai tempi e al cambiare dei mercati, diventando simbolo del progresso tecnologico per l’intera provincia e riuscendo a coniugare esperienza e modernità.

Vino La Guardiense Coda di Volpe Sannio Doc

• Uvaggio: Coda di Volpe 100%.
• Zona di produzione: Sannio Beneventano – Campania.
• Colore: giallo paglierino con riflessi verdi. 
• Profumo: floreale, intenso. 
• Gusto: bilanciato, piacevole, di una spiccata freschezza. 
• Gradazione alcolica: 13.5%Vol.
• Temperatura consigliata: 8°-10 °C.
• Abbinamenti gastronomici: si abbina ai primi piatti con sughi di pesce delicati e risotti di mare ma anche alle paste con ortaggi tipiche della tradizione contadina, come pasta e piselli, fagiolini, zucchine, ceci, lenticchie e così via secondo la stagione e la fantasia. Per i secondi carni bianche, crostacei, pesci in guazzetto. Ottima, ad esempio in abbinamento con le zuppette di polipetti e gamberi.