FIRRIATO NERO D AVOLA DOC HARMONIUM 2014 CL.75

FIRRIATO NERO D'AVOLA DOC HARMONIUM 2014 CL.75

La Contrada del Firriato, nell’agro straordinario della città di Trapani un territorio agricolo segnato profondamente dalla coltivazione della vite e dalla cultura del vino. Rispettare la naturalità, esaltare il valore enologico, è per Firriato, una regola ferrea su cui Salvatore Di Gaetano, vendemmia dopo vendemmia, riesce a formare un nuovo modello di impresa vitivinicola, radicata nel territorio. La chiave di volta è la perfetta cura in tutti gli aspetti del ciclo produttivo dal vigneto alla cantina. La cantina è organizzata in modo da preservare quei valori organolettici delle uve, ricercando quei caratteri di unicità che i vini Firriato, sono in grado di esprimere.

Firriato Harmonium Nero D'avola

• Zona di produzione: Agro di Trapani - Tenuta Borgo Guarini.
• Uvaggio: 100% Nero D'avola.
• Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese e americano.
• Colore: rosso rubino profondo.
• Profumo: fragranze di ciliegia,prugna, more che si fondono con il profumo di cioccolato fondente, pepe e rabarbaro.
• Gusto: morbido e gradevole con un'equilibrata tannicità.
• Abbinamenti gastronomici: si accompagna molto bene con una sella di capriolo alle prugne selvatiche, montone al forno e risotto ai funghi porcini e salsiccia.
  
• Temperatura consigliata: 18-20°C.
• Gradazione alcolica: 15%Vol.