FIRRIATO NERO D AVOLA DOC CHIARAMONTE 2016 CL.75

FIRRIATO NERO D'AVOLA DOC CHIARAMONTE 2016 CL.75

La Contrada del Firriato, nell’agro straordinario della città di Trapani un territorio agricolo segnato profondamente dalla coltivazione della vite e dalla cultura del vino. Rispettare la naturalità, esaltare il valore enologico, è per Firriato, una regola ferrea su cui Salvatore Di Gaetano, vendemmia dopo vendemmia, riesce a formare un nuovo modello di impresa vitivinicola, radicata nel territorio. La chiave di volta è la perfetta cura in tutti gli aspetti del ciclo produttivo dal vigneto alla cantina. La cantina è organizzata in modo da preservare quei valori organolettici delle uve, ricercando quei caratteri di unicità che i vini Firriato, sono in grado di esprimere.

Firriato Chiaramonte Nero D'avola Igt

• Zona di produzione: Agro di Trapani - Tenuta Dagala Borromeo.
• Uvaggio: 100% Nero D'avola.
• Vinificazione: tradizionale in fermentino refrigerati.
• Affinamento: 6 mesi in barriques.
• Colore: rosso rubino intenso, con sfumature violacee.
• Profumo: note di mora, ciliegia e mirtilli, liquirizia e cioccolato fondente.
• Gusto: morbido con carattere deciso e tannini setosi e suadenti.
• Abbinamenti gastronomici: indicato per piatti a base di carne alla griglia ed arrosto; formaggi a media stagionatura.
  
• Temperatura consigliata: 16-18°C.
• Gradazione alcolica: 14%Vol.