DI MAJO NORANTE MOSCATO IGT APIANAE 2015 ML.500

DI MAJO NORANTE MOSCATO IGT APIANAE 2015 ML.500

Nel Molise il vino ha una tradizione che risale ai Sanniti e ai Romani, i quali vi introdussero la coltivazione della vite. La Masseria Di Majo Norante è ubicata a Nord del Gargano in contrada Ramitello, in agro di Campomarino, dove il terreno sciolto e in parte sabbioso e la brezza estiva concorrono a creare un habitat particolarmente favorevole. Alessio Di Majo afferma che i vitigni meridionali siano più adatti alle condizioni pedoclimatiche del "contado del Molise".

Di Majo Norante Moscato Apianae

• Vitigno: Moscato.
• Zona di produzione: Contrada Canarda.
• Vinificazione: l'uva passita sulla pianta viene criomacerata. Per esaltarne i profumi, viene sottoposta intera a lieve pressatura. Fermenta lentamente a temperatura controllata.
• Affinamento: 1 anno in vasca d'acciaio - 6 mesi in bottiglia.
• Colore: giallo oro tenue, brillante, con lievi riflessi ambrati.
• Profumo: fresco ed intenso, con caratteristici sentori di fiori d'arancio e miele di zagara.
• Gusto: ampio con sapore di moscato, ricco, con zuccheri residui netti ma dal retrogusto asciutto.
• Temperatura consigliata: 10-12°C.
• Abbinamenti gastronomici: vino da meditazione, si accompagna bene a patè, dolci e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 10°-12°C