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CEVICO B.IO SANGIOVESE DOC 2017 CL.75 BIO su Maccaninodrink.com

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CEVICO B.IO SANGIOVESE DOC 2017 CL.75 BIO

Nel solco di una tradizione che ha visto la vite coltivata in Romagna da più di 20 secoli, tanti viticoltori hanno scelto di unire le loro esperienze per produrre vino insieme. Per fare in modo che la virtuosa cura, possibile solo nel piccolo vigneto, potesse rappresentare il “plus” per raggiungere direttamente e conquistare i grandi mercati del vino. È nato così il Gruppo Cevico, ormai sinonimo di “vino della Romagna”.

Cevico B.io Sangiovese Doc Biologico

  • Uvaggio: 100%  Sangiovese.
  • Produzione: le uve sono accuratamente pigiate, fermentate a 24°C in vasca in acciaio inox per far emergere la purezza del frutto. Dopo dieci giorni di fermentazione, le bucce vengono pressate e il vino viene messo in un serbatoio dove viene invecchiato per 6 o 8 mesi.
  • Affinamento: il vino affina per brevi periodi in bottiglia per arricchire la finezza del sangiovese.
  • Colore: rosso rubino.
  • Profumo: intenso, vinoso, con note di frutti rossi, in particolare ciliegia marasca.
  • Gusto: pieno, corposo e fruttato.
  • Gradazione alcolica: 12,5%Vol.
  • Temperatura di servizio: 18-20°C.