CECI TER.FARNESE LAMBRUSCO IGT ANTICO BRUSCONE CL.75

CECI TER.FARNESE LAMBRUSCO IGT ANTICO BRUSCONE CL.75

Le Cantine Ceci, fondate da Otello, oste della bassa parmense, sanno coniugare la storia del vino al suo futuro. Tutto nacque nel 1938 nella sua trattoria, dove Otello mesceva il Lambrusco che produceva acquistando l’uva dai contadini della zona. I suoi figli Giovanni e Bruno, ancora bambini, avevano già compreso quale fascino suscitasse in loro la pigiatura dell’uva nella stagione della coinvolgente vendemmia. La ristorazione fu così abbandonata per dare il via all’avventura delle Cantine Ceci. Si tratta di una tradizione che si trasforma e si evolve nella sua continuità, e che ha fatto scoprire ai fratelli Ceci l’amore per l’uva, per il vino, e per quei poetici e ribollenti tini, ispirando il loro lavoro e suggerendo loro gli obiettivi da perseguire. A continuare questo percorso sono i nipoti di Otello che rappresentano l’anima nuova dell’azienda e che, puntando sulla grande qualità di ciò che propongono sul mercato enologico, senza trascurare l’innovazione dei prodotti, arrivano a distribuire spumanti e Otello Nerodilambrusco in una bottiglia quadrata unica al mondo.

Ceci Antico Bruscone Terre Dei Farnese

• Uvaggio: Lambrusco.
• Colore: rosso porpora intenso. Da notare la bellissima spuma alta e persistente.
• Profumo: note di frutti rossi dalla moderata dolcezza e tendenti alla freschezza, quali marasche, fragole e lamponi. Sentori di fiori colorati, con note di geranio e rosa.
• Gusto: fresco e caldo, perfettamente bilanciato, possiede una discreta sapidità. Al palato, appare come la massima espressione del Lambrusco della tradizione che tutti siamo ormai abituati a conoscere.
• Temperatura consigliata: 8°/10° C.
• Gradazione alcolica: 11,0% vol.
• Abbinamenti gastronomici: accompagna i piatti più classici della cucina emiliana. Tortelli d’erbetta, pasta fresca all’uovo, bolliti, punta di vitello ripiena, rosa di Parma, torta fritta e salumi.