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CAMPOGIOVANNI BRUNELLO MONTAL.DOCG 2013 CL.75

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CAMPOGIOVANNI BRUNELLO MONTAL.DOCG 2013 CL.75

Negli anni '80 del secolo scorso, quando la fama internazionale del Brunello doveva ancora esplodere, l'Agricola San Felice acquisì con lungimiranza la tenuta Campogiovanni, sul versante sud-ovest del colle di Montalcino. Attualmente sono 14 gli ettari destinati alla produzione di Brunello di Montalcino, una delle etichette di punta di tutta la produzione San Felice; in più, troviamo un'importante tenuta ad oliveto, con 2000 piante, da cui si produce un eccellente extravergine.

Campogiovanni Brunello Montalcino

  • Uvaggio: Sangiovese 100%.
  • Vinificazione e affinamento: macerazione per 20 giorni ad una temperatura di 28-30°C. fermentazione malolattica in vasche di acciaio. Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 36 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi.
  • Colore: rosso rubino intenso.
  • Profumo: frutti di bosco maturi, confettura di more, note di cuoio e tabacco.
  • Gusto: morbido, ampio, persistente, chiusura di frutta sotto spirito.
  • Abbinamenti gastronomici: ideale con carni rosse in genere, selvaggina, piatti a base di cinghiale, pecorini stagionati.