CANTELE VERDECA IGT 2021 CL.75

CANTELE VERDECA IGT 2021 CL.75

La cantina Cantele è stata fondata da Giovanni Battista Cantele, che arrivò a Lecce con sua moglie Teresa Manara, colei che diede il nome al vino prodotto dalla stessa cantina. Oggi sono i nipoti a continuare la stesura del racconto di famiglia: i figli di Augusto Cantele, Gianni e Paolo, e i figli di Domenico, Umberto e Luisa. Uno sguardo li accomuna, un talento liquido, un sogno chiamato vino. I terreni su cui crescono i vigneti presentano una straordinaria fertilità naturale e sono originati da calcareniti argillose del Salento risalenti al quaternario superiore. I vitigni sono prevalentemente locali come Negroamaro, Primitivo, Susumaniello e Fiano del Salento, ma anche Chardonnay che in questi ambienti pedo-climatici riesce a offrire una complessità aromatica unica.

Cantele Verdeca Puglia Igt

• Uvaggio: Verdeca.
• Zona di produzione: Guagnano (Le).
• Colore: giallo paglierino con delicati riflessi verdolini.
• Profumo: intenso e persistente. Fruttato con netti sentori di mela cotogna. Floreale con sambuco e fiori di pesco. Caratteristico retro olfatto balsamico con rosmarino e salvia.
• Gusto: intenso con netta sensazione di freschezza e leggera nota aromatica. Retrogusto ammaliante e molto persistente, di buona complessità retro olfattiva.
• Temperatura consigliata: 11°C.
• Abbinamenti gastronomici: abbina bene pesce e formaggi.