BRUNO ROCCA BARBARESCO DOCG 2017 CL.75

BRUNO ROCCA BARBARESCO DOCG 2017 CL.75

Il Barbaresco, la sua terra, la famiglia: un legame inscindibile da oltre due secoli. Bruno Rocca, presente sin dal 1834 a Barbaresco, è una realtà che mantiene un legame speciale con questa zona, e, in particolar modo, con uno dei cru più importanti e blasonati a livello internazionale per la produzione di Barbaresco, il Rabajà. Oggi l’azienda si sviluppa su un’estensione di circa 15 ettari, accuratamente studiati ed esaminati, perché solo attraverso il duro lavoro quotidiano, coadiuvato ad una grande esperienza, si può dare vita a bottiglie veramente fedeli al territorio, in perfetto equilibrio con esso. «Il nostro obiettivo non è quello di fare il vino, ma di guidarlo lungo le sue evoluzioni affinché si esprima al meglio.»

Bruno Rocca Barbaresco Docg

·       Uvaggio: Nebbiolo 100%.

·       Vinificazione: fermenta in acciaio inox per circa 20-25 giorni.

·       Maturazione: in barriques di rovere francese per 18 mesi.

·       Colore: rosso granato.

·       Profumo: con note di ciliegia, mora e spezie.

·       Gusto: caldo, pieno ed avvolgente.

·       Gradazione alcolica: 14.5%.

·       Temperatura di servizio: 18-20 °C.

·       Abbinamenti gastronomici: ideale con formaggi stagionati, primi di carne, secondi di carne bianca e secondi di carne rossa.