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BELISARIO CAMBRUGIANO VERDIC.MAT.RIS.DOCG 2018 CL.75 su Maccaninodrink.com

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BELISARIO CAMBRUGIANO VERDIC.MAT.RIS.DOCG 2018 CL.75 Vino Marche

BELISARIO CAMBRUGIANO VERDIC.MAT.RIS.DOCG 2018 CL.75

Cantine Belisario, fondata nel 1971, è oggi un'azienda agricola di 300 ettari vitati ed una cantina di 30.000Hl di capienza. È il più grande produttore del vino Verdicchio di Matelica DOC e tutti i vigneti, che coltiva direttamente, sono vicini alla cantina ad una distanza massima di 10 minuti, ospitati nell'Alta Valle Esina. Essa è determinante per il gusto dei vini prodotti: il clima è continentale nelle escursioni termiche e mediterraneo nel soleggiamento. Questo microclima determina un grande accumulo di aromi, la piena conservazione del patrimonio acidico, una produzione fisiologicamente limitata e una maturazione piena, completa, a volte estrema. I Verdicchi sono tipici perché il sistema è irripetibile ed irriproducibile; questo è il valore, il vanto e la responsabilità più grande: essere uno stile, non una moda.

Belisario Verdicchio Riserva Cambrugiano

  • Vigneti: ctr. Balzani (Matelica).
  • Vitigno: Verdicchio clone matelicese a grappolo serrato.
  • Maturazione: sdoppiata 80% per 12 mesi in serbatoi acciaio inox e restante 20% per 12 mesi in barriques da 225 l.
  • Profumo: aromi floreali, con note di vaniglia.
  • Gusto: grande struttura, sapido, suadente, armonico.
  • Abbinamenti gastronomici: da consumare con piatti di pesce molto elaborati, carni bianche, formaggi semi-stagionati, primi piatti forti.
  • Temperatura di servizio: 14-15°C.