BEGALI AMARONE VALP.DOCG CA BIANCA 2016 CL.75

BEGALI AMARONE VALP.DOCG CA'BIANCA 2016 CL.75

Begali è un’azienda a conduzione familiare nata verso la fine dalla 2° guerra mondiale i cui vigneti, circa 12 ettari sparsi fra collina e zona pedemontana, si trovano in un piccolo borgo chiamato Cengia. Cengia si trova nel cuore della Valpolicella classica, alle pendici della collina di Castelrotto, nel comune di S. Pietro in Cariano, a metà strada tra la città di Verona ed il lago di Garda. Nella zona collinare, chiamata Monte Ca’ Bianca, è situata parte dei vigneti e qui viene selezionata parte delle uve per la produzione di un Cru di Amarone, che prende appunto il nome dalla collina.  Le principali uve autoctone che concorrono alla nascita dei vini Begali sono: Corvina e Corvinone, Rondinella, ed altri vitigni in quantità limitate. La produzione è molto curata in tutte le sue fasi; dal lavoro in campagna a quello in cantina, per permettere la ricerca di un continuo miglioramento della qualità. 

Begali Amarone Valpolicella Ca' Bianca

• Uvaggio: Corvina 40%, Corvinone 35%, Rondinella 20%, Oseleta 5%.
• Zona di produzione: Vigneti sparsi tra collina e zona pedemontana nell'area del paese di cengia e Monte Ca' Bianca.
• Affinamento: in barriques e botti di legno da 20 hl per circa 4 anni e successivamente in bottiglia per almeno 8 mesi.
• Colore: rosso granato.
• Profumo: intenso etereo e speziato
• Gusto: morbido e asciutto.
• Gradazione alcolica: 15,5% vol.
• Abbinamenti gastronomici: è ideale con secondi piatti di carne e con formaggi stagionati.