Cottanera Nume-cab.sauv./cab.f. 2001 Cl.75

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Codice Prodotto:
Cottanera Nume-cab.sauv./cab.f. 2001 Cl.75
Marca:
Cottanera

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Cottanera Nume-cab.sauv./cab.f. 2001 Cl.75

Negli anni Novanta Guglielmo, insieme al fratello Enzo, decide di convertire quello che era un noccioleto in un grande vigneto, i primi impianti riguardano i vitigni internazionali poi, nel corso degli anni, si aggiungono gli autoctoni, i vitigni storici dell'Etna: il nerello mascalese, il nerello cappuccio e il carricante. Oggi, dopo la scomparsa di Guglielmo, Cottanera è guidata dal fratello Enzo e dai figli del suo fondatore: Mariangela, Francesco ed Emanuele.

Vino Cottanera Nume-cab.sauv./cab.f. 2001

  • Uvaggio: 85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc.
  • Zona di produzione: : Castiglione di Sicilia.
  • Maturazione: a contatto con le bucce per circa 16-18 giorni.
  • Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese a medio alta tostatura (40% nuove). Successivamente 12 mesi di affinanento in bottiglia.
  • Colore: rubino brillante.
  • Gradazione alcolica: 14,5°Vol.

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