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CAVICCHIOLI LAMBRUSCO SALAMINO S.CROCE SEMIS. CL.75

  • Prezzo:
    5,85€
  • Imponibile: 4,80€

CAVICCHIOLI LAMBRUSCO SALAMINO S.CROCE SEMIS.CL.75

Alla fine degli anni Venti a San Prospero, un paesino vicino a Modena, un uomo con la passione per la sua terra, ricca di bellezze e storia come gran parte d’Italia, ha trasformato un laboratorio dietro casa in una cantina. È stato il primo che ha avuto da quelle parti la volontà di pigiare l’uva lambrusca, di far fermentare il mosto in botte e di imbottigliarlo quando la luna era “buona”. Lui è Umberto Cavicchioli e al suo lambrusco di Sorbara ha voluto dare un nome simbolo: Tradizione. I vigneti di Cavicchioli si estendono vicino alle aziende agricole per 90 ettari nel territorio di Sorbara e dintorni, nella zona DOC, compresa tra i fiumi Secchia e Panaro. La cantina di produzione e d’imbottigliamento si trova da sempre a San Prospero, non si è mai mossa, mentre si è mossa in termini di avanguardia la dotazione di strumenti tecnologici. L’obiettivo costante resta sempre lo stesso: produrre solo il Lambrusco di qualità mantenendo inalterato quello spirito che ama guardare avanti e rivestire di tecnica raffinata un modo antico, congenito, di fare buon vino.

 Cavicchioli Lambrusco Salamino Santa Croce Semisecco

  • Colore: rosso rubino carico.
  • Profumo: intenso e persistente.
  • Gusto: morbido, sapido, di medio corpo.
  • Temperatura consigliata: 9-12°C.
  • Gradazione alcolica: 9,50% vol.
  • Abbinamenti gastronomici: abbina bene salumi, primi piatti, lasagne al forno, formaggi semi stagionati.