CA' DEL BAIO LANGHE RIESLING cl.75 X 6 BOT

  • CA' DEL BAIO LANGHE RIESLING cl.75 X 6 BOT
  • Codice Prodotto: CA' DEL BAIO LANGHE RIESLING cl.75 X 6 BOT
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CA' DEL BAIO LANGHE RIESLING cl.75 X 6 BOT

Le profonde radici della famiglia Grasso, giunte alla quarta generazione di lavoro agricolo dedicato alla Langa, assicurano cura e competenza nella produzione. Semplicità, senso del sacrificio e attaccamento alla propria terra sono i requisiti cardine per la costante garanzia qualitativa.


CA' DEL BAIO LANGHE RIESLING


  • Uvaggio: Riesling Renano 100%
  • Zona di produzione: Comune di Treiso
  • Maturazione: : alla pressatura soffice delle uve segue la fermentazione alcoolica a circa 16°C di temperatura in vasche di acciaio inox.
  • Affinamento: Il vino non subisce la fermentazione malolattica e matura nella vasca per 12 mesi sui propri lieviti, con bâtonnage sulle fecce nobili, prima dell’imbottigliamento.
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Profumo: intenso e aromatico con note fruttate di ananas e mango e leggere sfumature di idrocarburo
  • Gusto: secco, delicato, elegante, caratterizzato da un buon equilibrio acido/alcoolico.
  • Gradazione alcolica: 13%vol.
  • Temperatura consigliata: 8°C.
  • Abbinamenti gastronomici: antipasti leggeri, pesce al forno e lumache, formaggi freschi.


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