Vallone Brindisi Rosso Riserva Vigna Flaminio 2012 Cl.75

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Vallone Brindisi Rosso Riserva Vigna Flaminio 2012 Cl.75
Abbinamento
Caciocavallo

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Vallone Brindisi Rosso Riserva Vigna Flaminio 2012 Cl.75

Il nostro cuore batte nel Salento, dove la viticoltura è antica quasi come l’uomo. Dove il clima sembra nato dall’amore per l’uva e la terra dedicata al suo crescerla diversa.
Le nostre Tenute  Vallone  sono lo scrigno delle preziose differenze che fanno dei nostri vitigni un patrimonio inestimabile, difeso dai muretti a secco e dalla nostra passione. I nostri vini sono lo specchio di questa parte di mondo: nei loro riflessi puoi vederne il carattere unico e scoprire la promessa mantenuta di un gusto che non somiglia a nessun altro.

Vallone  Brindisi  Rosso  Riserva  Vigna  Flaminio

  • Zona di produzione: Tenuta Flaminio - Brindisi.
  • Uvaggio: Negroamaro 80% - Montepulciano 20%.
  • Profumo: pronunciato e complesso, con sentori fruttati e speziati.
  • Gusto: elegante, armonico, morbido, di pieno carattere e buon nerbo.
  • Colore: rosso rubino carico con riflessi violacei.
  • Abbinamenti gastronomici: si abbina con carni in genere, cacciagione, pollame e piatti forti.
  • Gradazione alcolica: 13%.
  • Affinamento: serbatoi di acciaio inox; breve passaggio per 3-6 mesi in botti di hl 50 in rovere Slavonia; permanenza per 12 mesi circa in vasche di cemento.

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