Spumante Cavalleri Franc. Docg Saten Cl.75

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Prezzo esentasse: 21,11€

Disponibilità:
7
Codice Prodotto:
Spumante Cavalleri Franc. Docg Saten Cl.75
Marca:
Cavalleri

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Spumante Cavalleri Franc. Docg Saten Cl.75

I  Cavalleri  possedevano terreni in Erbusco già nel 1450, come dimostrato da un atto notarile custodito in azienda nell’archivio di famiglia.  Nello stesso archivio è conservato l’atto di acquisto in data 1842 del vigneto Rampaneto, ancor’oggi cru dell’azienda, ed il progetto riguardante la divisione dell'eredità (1904) del Nob. Cav. Giuseppe Paolo Cavalleri tra i suoi figli, Avv. Attilio e Avv. Giovanni. Tale atto evidenzia una struttura di cantina atta ad una produzione già importante per l’epoca, anche se fino al 1967, anno del riconoscimento della DOC Franciacorta, i vini bianchi e rossi prodotti venivano commercializzati sfusi. Nella nuova cantina furono prodotte nel 1979 le prime 6000 bottiglie di Franciacorta, che a quei tempi potevano ancora chiamarsi “metodo champenoise”. Nel 1990 Giovanni Cavalleri, insieme ad altri illuminati produttori di Franciacorta, fonda il Consorzio Volontario di Franciacorta del quale ricoprirà anche l’incarico di Presidente.

 

Spumante  Cavalleri  Franc. saten  Docg.

 

 

  • Zona di produzione: Lombardia.
  • Uvaggio : Chardonnay 100%.
  • Profumo: al naso sentori di lievito, crosta di pane, agrumi.
  • Gusto: in bocca si presenta molto elegante, equilibrato, persistente.
  • Colore : giallo paglierino.
  • Abbinamenti gastronomici: a tutto pasto.
  • Gradazione alcolica: 12.7%.
  • Affinamento:  affinamento in acciaio (70%) ed in botte grande di rovere (30%).

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