Rum Guyana

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La canna da zucchero è la principale risorsa della Guyana, dove si producono Rum interessanti, sia agricoli sia industriali.

Tra i fiumi spicca il Demerara, che attraversa tutta la Guyana e sfocia nell’Oceano Atlantico: sulle sue rive è coltivata una canna da zucchero di grande qualità e dalle caratteristiche organolettiche uniche che dà il nome ad uno dei Rum più pregiati ed apprezzati al mondo.

Inoltre, ciò che differenzia lo stile Demerara è il metodo di distillazione che prevede l’utilizzo di diversi tipi di alambicchi seguito dall’assemblaggio dei vari distillati e il tipo di invecchiamento, tradizionalmente condotto in botti che hanno contenuto Sherry Wine o Bourbon Whiskey.

 

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