La Spagna è comunemente considerata la seconda patria del gin dopo l’Inghilterra. Qui sono elaborati molti gin sia in distillerie storiche sia in distillerie di più recente apertura.

Se inizialmente la produzione spagnola aveva uno stile simile al secco London Dry Gin, negli ultimi anni sono nati prodotti sempre più creativi che utilizzano le botaniche tipiche della macchia mediterranea.

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