L’Olanda, paese natale del genever, si avvale dell’esperienza secolare nella distillazione di questa acquavite per la produzione anche di ottimi gin che presentano caratteristiche peculiari e una spiccata componente aromatica. I gin olandesi, prodotti con l'alambicco pot still, sono più ricchi, aromatici e di maggior corpo di quelli inglesi e talvolta possono essere invecchiati prima di essere messi in commercio

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