Enò-trio Vendemmia Tardiva Francesco Igt Terre Siciliane 2015 Cl.37,5

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Codice Prodotto:
Enò-trio Vendemmia Tard.Francesco Igt Terre Sicil.2015 Cl.37,5
Marca:
Enò-trio

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Enò-trio Vendemmia Tardiva Francesco Igt Terre Siciliane 2015 Cl.37,5

Enò-trio nasce nel 2013 dall’amore che Nunzio Puglisi, viticoltore etneo con esperienza trentennale, nutre verso il vino e la sua evoluzione. I vigneti si estendono nel versante Nord delle pendici dell’Etna, per una superficie di circa tre ettari suddivisi in sei corpi aziendali e in tre contrade differenti, sul territorio che va da Randazzo a Bronte passando per Maletto. Le varietà coltivate sono Nerello Mascalese, Pinot Nero e Traminer Aromatico; a queste si aggiungono Moscato Petit Grain, Chardonnay e Merlot, coltivate a livello sperimentale. Tutti i processi viti-vinicoli seguono i criteri dell’agricoltura biologica, “vissuti” e “gestiti” secondo tempi e modi assolutamente naturali, legati alle fasi lunari nonché ai segreti e alle tecniche donate dai predecessori. Presente sul mercato solo dal 2013, pur avendo sempre coltivato i vigneti e vinificato le uve, l’azienda Enò-trio segue la filosofia “il vino si produce in vigna e non in cantina”. Questo rende i vini, a parità di tipologia, molto legati alle annate e, soprattutto, alle contrade. Il logo è costituito da un cerchio, che lega le fasi continue e regolari della vita all’amore, alla professionalità e alla passione per la natura, completato in basso dalla scritta Enò-trio (“Trio” si riferisce al legame tra Nunzio e le amate figlie Stefany e Désirée). Racchiude al suo interno una vite a doppio cordone speronato con dei grappoli d’uva che avvolgono l’Etna, l’amato vulcano.

Enò-trio  Vendemmia  Tardiva  Francesco  Igt  Terre  Siciliane

  • Uvaggio: Traminer Aroamtico.
  • Zona di origine: Contrada Neve a 1100 metri slm, zona estrema del versante nord dell’Etna.
  • Affinamento: 3 mesi in acciaio, 3 mesi in barrique di acacia e almeno uno in bottiglia.
  • Colore: giallo dorato con riflessi ambrati.
  • Profumo: delicatissimo, floreale, tipicamente aromatico.
  • Gusto: ampio ed armonico, caldo.
  • Gradazione alcolica: 15%Vol.
  • Abbinamenti gastronomici: vino liquoroso, si abbina meravigliosamente con dessert di ogni genere e frutta secca.
  • Temperatura di servizio: 10-12°C. 

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