Enò-trio Carricante Iddu Igt Terre Siciliane 2016 Cl.75

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Codice Prodotto:
Enò-trio Carricante Iddu Igt Terre Siciliane 2016 Cl.75
Marca:
Enò-trio

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Enò-trio Carricante Iddu Igt Terre Siciliane 2016 Cl.75

Enò-trio nasce nel 2013 dall’amore che Nunzio Puglisi, viticoltore etneo con esperienza trentennale, nutre verso il vino e la sua evoluzione. I vigneti si estendono nel versante Nord delle pendici dell’Etna, per una superficie di circa tre ettari suddivisi in sei corpi aziendali e in tre contrade differenti, sul territorio che va da Randazzo a Bronte passando per Maletto. Le varietà coltivate sono Nerello Mascalese, Pinot Nero e Traminer Aromatico; a queste si aggiungono Moscato Petit Grain, Chardonnay e Merlot, coltivate a livello sperimentale. Tutti i processi viti-vinicoli seguono i criteri dell’agricoltura biologica, “vissuti” e “gestiti” secondo tempi e modi assolutamente naturali, legati alle fasi lunari nonché ai segreti e alle tecniche donate dai predecessori. Presente sul mercato solo dal 2013, pur avendo sempre coltivato i vigneti e vinificato le uve, l’azienda Enò-trio segue la filosofia “il vino si produce in vigna e non in cantina”. Questo rende i vini, a parità di tipologia, molto legati alle annate e, soprattutto, alle contrade. Il logo è costituito da un cerchio, che lega le fasi continue e regolari della vita all’amore, alla professionalità e alla passione per la natura, completato in basso dalla scritta Enò-trio (“Trio” si riferisce al legame tra Nunzio e le amate figlie Stefany e Désirée). Racchiude al suo interno una vite a doppio cordone speronato con dei grappoli d’uva che avvolgono l’Etna, l’amato vulcano.

Enò-trio  Carricante  Iddu  Igt  Terre  Siciliane

  • Uvaggio: uve Carricante e piccole percentuali di altre varietà autoctone dell'Etna presenti nei vigneti. 
  • Zona di produzione: contrada Calderara - comune di Randazzo, nella parte nord del vulcano ad una altitudine di 650 metri slm.
  • Colore: giallo paglierino con riflessi erbacei.
  • Profumo: si percepiscono sentori di frutta, mela verde, sentori sulfurei, degli idrocarburi.
  • Gusto: fresco, rotondo, sapido con una buona persistenza.
  • Gradazione alcolica: 13%Vol.
  • Abbinamenti gastronomici: piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi.

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