Ca' del Baio Barbaresco Cru Asili Docg 2014 Cl.75

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Prezzo esentasse: 24,95€

Disponibilità:
119
Codice Prodotto:
Ca' del Baio Barbaresco Cru Asili Docg 2014 Cl.75
Marca:
Ca' del Baio

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Ca' del Baio Barbaresco Cru Asili Docg 2014 Cl.75

Cà del Baio  è un’azienda tipicamente famigliare, all’interno della quale tutti i componenti contribuiscono, in ruoli diversi, al complesso funzionamento della filiera. I continui progressi ottenuti a partire dagli inizi del nuovo millennio, hanno portato l’azienda a competere su tanti mercati nel mondo e a ritagliarsi una posizione di assoluto rilievo nello scenario del Barbaresco, denominazione dal prestigio planetario.

Ca'  del  Baio  Barbaresco  Cru  Asili  Docg

  • Uvaggio: Nebbiolo 100%.
  • Vinificazione e maturazione: le uve diraspate, fermentano sulle bucce in vasche di acciaio termo-condizionate per 60 giorni circa. La macerazione del uva avviene tramite bucce a cappello sommerso. Il vino matura per 30 mesi in legno, parte in botti grandi di rovere e parte in tonneaux francesi. Affina in bottiglia per 6 mesi.
  • Colore: brillante, rosso granato con sfumature aranciate.
  • Profumo: intenso, con profumi fruttati di marasche e floreali di violetta. Note speziate di pepe nero, liquirizia e goudron.
  • Gusto: secco, caldo, morbido, rivela un gusto vellutato, ricco e persistente.
  • Abbinamenti gastronomici: si adatta alle carni rosse, brasate e stufate, alla selvaggina, ai formaggi ben stagionati. Con il tempo diventa vino da meditazione.
  • Temperatura di servizio: 18°C. 

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