Bovio Barolo Arborina Docg 2012 Cl.75

36,60€ 33,43€

Prezzo esentasse: 27,40€

Disponibilità:
120
Codice Prodotto:
Bovio Barolo Arborina Docg 2012 Cl.75
Marca:
Bovio

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Bovio Barolo Arborina Docg 2012 Cl.75

Bovio  è una piccola azienda situata nel cuore del territorio del Barolo. La famiglia Bovio, originaria dell'Annunziata, è giunta alla terza generazione di produttori. Gianfranco Bovio, negli anni '70, inizia ad occuparsi dei poderi del padre Alessandro ristrutturando la vecchia cantina e dedicandosi, con passione, alla produzione di vini dai vigneti di proprietà che si estendono su una superficie di 6,5 ettari. Ora Alessandra con il marito Marco Boschiazzo proseguono, con uguale entusiasmo, la tradizione di famiglia con la collaborazione dell'enologo Matteo Franchi e di Robert Tofan all'accoglienza. La filosofia dell'azienda è saldamente improntata al rispetto della tradizione e delle caratteristiche del territorio a partire dall'accurato lavoro nei vigneti sino all'affinamento in grandi botti di rovere.

Bovio  Barolo  Arborina  Docg 

  • Uvaggio: 100% Nebbiolo.
  • Vinificazione: fermentazione  per circa 12 - 15 giorni in vasche d'acciaio a t° controllata, poi rimane a contatto con le bucce (tecnica a cappello sommerso) per 30 - 40 giorni.
  • Affinamento: 24 mesi in barriques di più passaggi, 6 mesi in vasche di cemento e 6 mesi di bottiglia. (no filtrazione pre imbottigliamento).
  • Colore: rosso rubino con riflessi mattonati
  • Profumo: fresco, con sentori di frutta secca e vaniglia.
  • Gusto: morbido con un tannino dolce,  elegante e persistente.
  • Temperatura di servizio: 16 - 17 gradi.

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