Vigne Di Zamo' Malvasia 2003/06 Cl.75

15,46€

Prezzo esentasse: 12,67€

Disponibilità:
Giacenza da Verificare
Codice Prodotto:
Vigne Di Zamo' Malvasia 2003/06 Cl.75
Abbinamento
Cavolfiore al gratin
Marca:
Vigne Di Zamo'

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Vigne Di Zamo' Malvasia 2003/06 Cl.75

La famiglia Zamò ama il vino da sempre ed è proprio in questo anno che apre l'osteria di Manzano gestita da Luigi, papà di Tullio e nonno di Pierluigi e Silvano. L'avventura vera e propria inizia quando Tullio Zamò acquista cinque ettari di vigna sulla collina della Rocca Bernarda, una delle zone storicamente riconosciute dal friuli enologico di qualità. Durante questi anni si conferma il valore dell'azienda con i tre bicchieri al RONCO DEI ROSETI, rispettivamente con le annate 1992 e 1994. Tullio, insieme ai figli Pierluigi e Silvano, per non disperdere un patrimonio di esperienze ed idee maturata e gli anni di conduzione dei vigneti dell'Abbazia di Rosazzo, acquistano, nella zona di Rosazzo, 15 ettari di vigna proprio di fronte all'Abbazia di Rosazzo. Nell’anno 2001 sono stati acquistati 2 ettari di terreno situati sulle colline di Rosazzo, nello stesso anno sono partiti i lavori di ristrutturazione degli stessi e saranno completati nell’anno 2004. Su questa collina vista l’ottima esposizione e conoscendo le caratteristiche pedologiche della collina di Rosazzo, si è voluto mettere a dimora i due vitigni più rappresentativi dell’azienda ossia il Tocai Friulano ed il Pignolo. Il materiale clonale è stato prelevato dei nostri vigneti più vecchi.

Vigne Di Zamò Malvasia.

  • Zona di produzione: Friuli.
  • Uvaggio: 100 % Malvasia Istriana.
  • Profumo: al naso tipicamente selvatica , greve con le note di salvia che la contraddistinguono.
  • Gusto: in bocca si sente il terroir; sapida, potente e fresca con un finale lunghissimo.
  • Colore: verdolino come l’uva.
  • Abbinamenti gastronomici: si accosta alla dolcezza del prosciutto di San Daniele, ai sapori decisi ma dolci dei risotti e delle zuppe di pesce.
  • Temperatura consigliata: 12°C.
  • Gradazione alcolica: 13.5%.
  • Affinamento: l’affinamento di 10 mesi sui lieviti e la fermentazione malolattica condotta al 50% , preparano il vino per il taglio finale e il successivo imbottigliamento.

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