Terlano Terlaner Classico Aa Doc 2016 Cl.75

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Prezzo esentasse: 10,32€

Disponibilità:
101
Codice Prodotto:
Terlano Terlaner Classico Aa Doc 2016 Cl.75
Abbinamento
Baccalà alla vicentina
Marca:
Terlano

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Terlano Terlaner Classico Aa Doc 2016 Cl.75

Fondata nel 1893, la Cantina diTerlanoè una delle cooperative di produttori più all’avanguardia di tutto l’Alto Adige. I suoi 143 soci attuali coltivano 165 ettari di vigneti, pari a una produzione annua totale di 1,4 milioni di bottiglie. Da anni, insieme hanno imboccato con impegno e perseveranza la strada della qualità, quella stessa qualità che gli ha portato fama e riconoscimenti sul mercato vinicolo italiano e internazionale. Ecco perché, pur essendo relativamente piccola, la cantina di Terlano è ormai un’istituzione consolidata nel proprio settore. Nella nostra struttura moderna maturano esclusivamente vini DOC, per il 30% rossi e per il 70% bianchi. La distribuzione dei vini prodotti si articola in tre linee di qualità chiaramente differenziate: le Selezioni, i Vigneti e i Classici. Inoltre, ogni anno viene immessa sul mercato un vino “raro”, invecchiato per almeno dieci anni, e pensato per dare visibilità alla filosofia della longevità dei vini.

Terlano Terlaner Classico Aa Doc.

  • Zona di produzione: Alto Adige.
  • Uvaggio: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay e 10% Sauvignon Blanc.
  • Profumo: bouquet di mela verde e pesca bianca, ma anche per una raffinata sfumatura di melissa e menta.
  • Gusto: al palato si avverte nettamente l’aroma di pesca, che conferisce a questo vino molta vivacità, ma anche una spiccata morbidezza.
  • Colore: giallo paglierino scintillante con sfumature verdi.
  • Abbinamenti gastronomici: si abbina con la minestra di vino di Terlano, ma si sposa molto bene anche con insalate di asparagi crudi bianchi, o con piatti tipici italiani come la pizza o la pasta al pomodoro, la focaccia al rosmarino o le penne all’arrabbiata, formaggio parmigiano e pecorino fresco. Inoltre si abbina bene a ricette altoatesine classiche, come i canederli di speck o la salsiccia coi crauti, petto di tacchino con ortaggi a radice o un arrosto di vitello delicato.
  • Temperatura consigliata: 10-12°C.
  • Gradazione alcolica: 13.5%.
  • Affinamento: affina per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.

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