Tenuta Sette Ponti Crognolo 2000 Cl.75

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Disponibilità:
8
Codice Prodotto:
Tenuta Sette Ponti Crognolo 2000 Cl.75
Marca:
Tenuta Sette Ponti

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Tenuta Sette Ponti Crognolo 2000 Cl.75

Se l’atmosfera che si respira tutto intorno alla Tenuta Sette Ponti richiama la modestia della vita agreste e rurale d’un tempo, la cantina, il cuore pulsante della proprietà Moretti, risponde alle più moderne esigenze tecnologiche e alla massima ricerca della qualità. I vini, prodotti con la consulenza di tecnici interni all’azienda supportati da un’equipe di consulenti esterni, sono affinati in fusti di pregiato rovere francese, che donano colori intensi, sapori armoniosi, rotondità e note speziate. I metodi di vinificazione sono scrupolosi ed elaborati, proprio come si richiede ad una storica Tenuta, che fa della propria passione un vero e proprio mestiere, oltre che un’arte. Infatti, dopo un accurato lavoro, esclusivamente manuale delle vigne, potature, sfemminellature, diradamenti, de-fogliature, ecc, all’arrivo delle uve in cantina, viene eseguita una selezione manuale dei singoli acini allo scopo di avere nei tini l’eccellenza delle uve raccolte. Si predilige la fermentazione a tini scoperti e una spremitura accurata per ottenere il massimo aroma dell'uva. Nascono così il Chianti Vigna di Pallino, denominazione storica interpretata senza l’uso del legno, il Crognolo, Sangiovese in prevalenza affinato in barrique, l’Oreno, il vino culto dell’azienda, dal carattere forte, ricchissimo in struttura e impreziosito dalle nuance del rovere nuovo, frutto di un blend ben combinato di Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.

Tenuta Sette Ponti Crognolo.

  • Zona di produzione: Toscana.
  • Uvaggio: Sangiovese in prevalenza con piccole aggiunte di Merlot e Cabernet Sauvignon.
  • Profumo: profumi ampi che ricordano la ciliegia matura e i frutti di bosco, ben amalgamati a note speziate che donano classe e complessità.
  • Gusto: rotondo, decisamente armonico e vibrante al palato, mostra profondità e perfetta trama tannica.
  • Colore: rubino intenso.
  • Abbinamenti gastronomici: si abbina con carni pregiate, selvaggina nobile, carni rosse brasate.
  • Temperatura consigliata: 16°C.
  • Gradazione alcolica: 14%.
  • Affinamento: affina 6 mesi in bottiglia.

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