Sartarelli Verdicchio Class.sup.tralivio 2013 Cl.75

9,80€

Prezzo esentasse: 8,03€

Disponibilità:
42
Codice Prodotto:
Sartarelli Verdicchio Class.sup.tralivio 2013 Cl.75
Abbinamento
Pizza Bufala
Marca:
Sartarelli

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Sartarelli Verdicchio Class.sup.tralivio 2013 Cl.75

La nostra attività Sartarelli di vignaioli inizia verso la metà degli anni '60. In un primo momento l’intera produzione era ceduta ad altre cantine, ma con il passare degli anni crebbero in noi l'attaccamento e la passione per questa magnifica zona a tal punto, che nel 1972 decidemmo di trasformare direttamente le uve prodotte. La vinificazione di tutte le nostre uve (selezioni e non) avviene in modo semplice, ma con estrema cura nei tempi e nelle modalità. S’inizia con la spremitura delle uve con presse a membrana (soft press), dopodiché il mosto viene pompato in vasche di acciaio inox, nelle quali separiamo la feccia prima della fermentazione. In seguito alla sfecciatura eseguita per separazione il mosto, che è stato mantenuto regolarmente a 17°C, inizia la fermentazione, la cui durata varia dai 20 ai 30 giorni ad una temperatura costante di 18-20°C.

Sartarelli Verdicchio Class.sup Tralivio.

  • Zona di produzione: Marche.
  • Uvaggio : 100 %Verdicchio.
  • Profumo: al naso esprime una chiara tipicità del vitigno, con una vera e propria tavolozza di aromi tra cui biancospino, acacia, felce, sambuco nespola, pera, mandorla e scorza d'agrume, a cui dà eleganza un sottofondo di mineralità.
  • Gusto : l'assaggio congiunge un grande corpo con una piacevole morbidezza, grazie alla spina dorsale fresca che tiene sotto controllo, astutamente, il tenore alcolico.
  • Colore : giallo paglierino luminoso con venature verdoline.
  • Abbinamenti gastronomici: ideale con secondi piatti di pesce strutturati, ma anche da tenere in cantina qualche anno.
  • Temperatura consigliata: 8-10°C.
  • Gradazione alcolica: 14%.

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