Sartarelli Verdic.clas.sup.balciana 2009 Cl.75

20,25€

Prezzo esentasse: 16,60€

Disponibilità:
23
Codice Prodotto:
Sartarelli Verdic.clas.sup.balciana 2009 Cl.75
Marca:
Sartarelli

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Sartarelli Verdic.clas.sup.balciana 2009 Cl.75

La nostra attività Sartarelli di vignaioli inizia verso la metà degli anni '60. In un primo momento l’intera produzione era ceduta ad altre cantine, ma con il passare degli anni crebbero in noi l'attaccamento e la passione per questa magnifica zona a tal punto, che nel 1972 decidemmo di trasformare direttamente le uve prodotte. La vinificazione di tutte le nostre uve (selezioni e non) avviene in modo semplice, ma con estrema cura nei tempi e nelle modalità. S’inizia con la spremitura delle uve con presse a membrana (soft press), dopodiché il mosto viene pompato in vasche di acciaio inox, nelle quali separiamo la feccia prima della fermentazione. In seguito alla sfecciatura eseguita per separazione il mosto, che è stato mantenuto regolarmente a 17°C, inizia la fermentazione, la cui durata varia dai 20 ai 30 giorni ad una temperatura costante di 18-20°C.

Sartarelli Verdicchio Class.sup balciana.

  • Zona di produzione: Marche.
  • Uvaggio : 100 %Verdicchio.
  • Profumo: al naso esprime l'immediatezza del vitigno e del territorio con note fruttate ed erbacee.
  • Gusto : morbido al palato, dal gusto sapido e con il caratteristico retrogusto amarognolo che ricorda la mandorla.
  • Colore : giallo paglierino carico con riflessi verdognoli.
  • Abbinamenti gastronomici: è ottimo da abbinare ad antipasti di mare e di salumi, pizza al formaggio, varie preparazioni di primi piatti come risotti di mare, fritti misti di pesce e di verdure, carni bianche, frittate e carni bollite.
  • Temperatura consigliata: 10-12°C.
  • Gradazione alcolica: 12.5%.

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