Ruffino Chianti Docg Ris.riserva Ducale 2013 Cl.75

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Ruffino Chianti Docg Ris.riserva Ducale 2013 Cl.75
Abbinamento
Anatra selvatica al forno

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Ruffino Chianti Docg Ris.riserva Ducale 2013 Cl.75

Nel 1877 due cugini, Ilario e Leopoldo Ruffino, realizzarono il loro comune sogno di creare grandi vini fondando una piccola cantina a Pontassieve, un borgo alle porte di Firenze. La regione poteva già vantare una tradizione plurisecolare di vini eccellenti e rigogliosi vigneti. La fama circa la qualità dei vini Ruffino crebbe rapidamente e con essa la salute della cantina. I cugini perfezionarono le loro abilità e ben presto Ruffino divenne nota per i suoi vini puliti ed equilibrati, creati secondo il motto “qui si producono vini ideali”. La reputazione di Ruffino si affermò definitivamente sia a livello nazionale che internazionale attraverso i numerosi premi vinti dal Chianti Ruffino alla fine dell’Ottocento: medaglia d’oro all’Esposizione di Milano del 1881, premio alla qualità all’Esposizione di Nizza del 1884 e ancora medaglia d’oro all’Esposizione di Anversa del 1885.

Ruffino Chianti Docg Ris.riserva Ducale.

  • Zona di produzione: Ruffino di Santedame, nel cuore della Conca D’Oro , una zona del territorio del Chianti Classico.
  • Uvaggio : minimo 80% Sangiovese, 20% Merlot e Cabernet Sauvignon.
  • Profumo: è caratterizzato da dolci note di ciliegia e frutti di bosco rossi con sentori speziati delicatamente di tabacco, cuoio, legno di cedro, pepe bianco e un tocco di pietra focaia.
  • Gusto : è ben bilanciato al palato, con tannini vellutati, acidità ferma, e un finale persistente di rosmarino e fichi.
  • Colore : rosso rubino intenso.
  • Abbinamenti gastronomici : si sposa con grandi classici italiani, come la pasta al ragù, risotto ai funghi, salumi e formaggi lungamente stagionati. Perfetto anche con la grande tradizione della grigliata di carne toscana.
  • Gradazione alcolica: 13.5%.

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