Rapitala'nero D'avola Igt Campo Reale 2011 Cl.75

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Codice Prodotto:
Rapitala'nero D'avola Igt Campo Reale 2011 Cl.75
Marca:
Rapitala'

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Rapitala'nero D'avola Igt Campo Reale 2011 Cl.75

Nel 1968 Hugues Bernard conte de la Gatinais, nato a St. Malo in Francia nel 1940, per otto anni ufficiale della marina francese, sposa Gigi Guarrasi, discendente di una grande famiglia palermitana. Con lei si impegna in una appassionante e coraggiosa avventura: la ricostruzione con criteri moderni della cantina Rapitalà distrutta dal terremoto della Valle del Belice. La più grande attenzione del conte de la Gatinais viene dedicata alla riconversione varietale e colturale dei vigneti. Già trent’anni fa in Sicilia vengono affiancati ai vitigni autoctoni i grandi vitigni francesi.

Rapitalà nero D'avola Igt Campo Reale.

  • Zona di produzione: Sicilia.
  • Uvaggio : 100% Nero d'Avola.
  • Profumo : profumo avvolgente che preannuncia una struttura immediata e possente, un tannino non invadente e una delicata acidità.
  • Gusto : vino strutturato, morbido ed armonico.
  • Colore : colore rubino intenso.
  • Abbinamenti gastronomici : si abbina con pollame e pollame nobile (faraona, anatra, tacchino), arrosti di carni bianche e formaggi stagionati.
  • Gradazione alcolica: 13.5%.
  • Affinamento: la maturazione avviene in acciaio ed in piccola parte in barriques, per esaltare le caratteristiche di armonia e complessità che questo vitigno sa esprimere.
  • Vinificazione : vengono vinificate in rosso con lunghe macerazioni per favorire una corretta estrazione delle sostanze polifenoliche e dei tannini.

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