Mastrob.taurasi Radici Docg 2006/08 Cl.75

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Mastrob.taurasi Radici Docg 2006/08 Cl.75
Abbinamento
Agnello al forno

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Mastrob.taurasi Radici Docg 2006/08 Cl.75

Aglianico 100%. Vendemmiato a fine ottobre-inizio novembre, riceve una vinificazione classica in rosso, lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata. L’affinamento richiede un periodo tra 12 e 18 mesi in barriques e fusti di rovere. Di colore rosso rubino intenso, offre un bouquet ampio, complesso, intenso con caratteri che ricordano la ciliegia, la viola, i frutti di bosco e un peculiare aroma speziato. Il sapore è avvolgente ed elegante in bocca. Aroma di prugna, ciliegia amara, confettura di fragole, pepe nero. Accompagna arrosti di carni rosse, piatti a base di spezie o tartufi e formaggi stagionati.

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