PIERO MANCINI CANNONAU SARD.DOC FALCALE 2021 CL.75

PIERO MANCINI CANNONAU SARD.DOC FALCALE 2021 CL.75

La storia di Piero Mancini parte da lontano. Dalla sua infanzia a Gallura ove si innamora dei luoghi, che da bambino passava le sue giornate con i nonni, a curare i vigneti. Negli anni '60, dopo esser diventato uno stimato dentista, decide di dar retta al suo istinto familiare e di tornare alle sue origini. Fu così che nacquero le prime vigne e iniziò la sua avventura nel mondo vitivinicolo. Mentre i vigneti crescevano, oltre che di proporzione territoriale, anche con la passione e l'esperienza amatoriale di Piero, ed alla sua voglia di osare, passò bene il tempo e, nel 1989 Piero coronò il suo sogno: aprì la sua cantina  delle Vigne di Piero Mancini. La produzione dell'uva fu quindi affiancata alla vinificazione ed all'imbottigliamento di vini. Qui nacquero i suoi primi vini dalla sua filisofia "Clima, Terreno, Vigneto", ottenendo produzioni di uva di altissima qualità che offrissero il meglio delle caratteristiche e dell'unicità della zona di provenienza. Fu subito successo. Oggi la cantina è una solida realtà, che grazie al suo lavoro, hanno posizionato i vini delle cantine di Piero Mancini tra i migliori vini sardi, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.

MANCINI PIERO CANNONAU DI SARD.DOC FALCALE 2017 CL.75

• Uvaggio: Cannonau 100%.
• Zona di produzione: Sardegna.
  
• Maturazione: Fermentazione con macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 20 gradi. 
• Affinamento: Affina per sei mesi in botti di rovere e poi in vetro.
  
• Colore: Rosso rubino ambrato.
• Profumo: Con sentori di sottobosco e di frutta matura.
• Gusto: Asciutto e sapido con retrogusto di mandorla.
  
• Gradazione alcolica: 13%.
  
• Temperatura consigliata: 18 gradi.
  
• Abbinamenti gastronomici: Antipasti, primi piatti, arrosti affettati e salumi.