Clerico Barolo Pajana 2004 Cl.75

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Prezzo esentasse: 50,30€

Disponibilità:
22
Codice Prodotto:
Clerico Barolo Pajana 2004 Cl.75
Abbinamento
Agnello al forno
Marca:
Clerico

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Clerico Barolo Pajana 2004 Cl.75

Da tempo Domenico Clerico produceva uve che conferiva alla cantina sociale, ed una modesta quantità di frutta che vendeva nei mercati della zona. Era una tipica, piccola, azienda agricola piemontese, di circa 4 - 5 ettari di terra. Nel 1976 egli chiese al figlio se avesse voluto prendere in mano le redini dell'azienda e da quel giorno il figlio persegue l’attività di famiglia.

Vino Clerico Barolo Pajana 2004

  • Uvaggio: 100% nebbiolo.
  • Maturazione: macerazione sulle bucce nei rotomaceratori per 20-30 giorni.
  • Affinamento: 24-30 mesi in barriques di rovere francese (80% nuove – 20% secondo passaggio).
  • Colore: rosso.
  • Gusto: equilibrato.

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