Monticino Rosso Mezze Albana Secco Docg 2015 Ml.375

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Prezzo esentasse: 3,14€

Disponibilità:
107
Codice Prodotto:
Monticino Rosso Mezze Albana Secco Docg 2015 Ml.375
Abbinamento
Salmone bollito
Marca:
Fattoria Monticino Rosso

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Monticino Rosso Mezze Albana Secco Docg 2015 Ml.375

L’Albana, il più prestigioso vitigno autoctono di Romagna, è sempre stato coltivato dai conti Codronchi, gli antichi proprietari dei terreni ove ora sorge la Fattoria Monticino Rosso. Per ottenere questo vino in fase di vendemmia viene fatta un’accurata selezione delle uve, raccolte esclusivamente a mano, in piccole cassette, a metà Settembre circa, a seconda delle stagioni. Solo quando il grappolo è perfettamente maturo viene raccolto in più passaggi, in base allo stato di maturazione.

Monticino Rosso Albana di Romagna Secco Docg

  • Colore: giallo paglierino intenso, con riflessi verdognoli.
  • Profumo: sobrio ed elegante, con sentori minerali che sfumano una cascata di fiori e poi frutta gialla.
  • Sapore: forte ed elegante, dal ritmo incalzante, cresce di intensità mano a mano che i sapori minerali si fondono a quelli di agrumi, salvia, timo, sposandosi in un equilibrio che invita a bere un sorso dopo l’altro. Il finale e’ complesso avvolgente, con uno strascico minerale piacevole.
  • Abbinamenti gastronomici: ottimo con i crostacei, pesci al forno, primi piatti a base di frutti di mare e verdure. Formaggi freschi a pasta molle, salumi e tigelle, torte salate, pizza margherita, uova, preparazioni di pescato in padella e fritture di pesce, zuppe di cereali, paella di carne, passatelli, pasta ai funghi, risotto allo zafferano. Si può servire anche con il fegato d’oca e con le carni bianche, specialmente col pollo in gelatina, le cervella, le animelle. Molto consigliato anche come aperitivo.

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